المطبخ
سمك مشوي
على ضفاف شاري ولوغون يُقدَّم السمك المشوي مع الأرز أو الكسكس.
→ المطبخ
صورة: تشاد ثقافتي
المكوّنات
- سمك من شاري أو لوغون
- فلفل وليمون وملح
التحضير
- نظّف السمك وتبّله.
- اشوِ على الجمر.
- قدّم مع أرز أو دخن أو خبز.
- الأصل
- ضفاف لوغون وشاري، شعوب الصيد.
- المناسبة
- سوق المساء ووجبة النهر.
للتعمّق
للإكمال (غير موثق)
- السمك المشوي: يجب توثيق الأنواع الشائعة في نهري شاري ولوغون وطريقة التحضير بالمصادر.
اكتشف أيضاً
آخر تحديث :