Küche
Gegrillter Fisch
An den Ufern von Chari und Logone wird gegrillter Fisch mit Reis oder Couscous serviert.
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Foto: Tchad Ma Culture
Zutaten
- Fisch aus dem Chari oder Logone
- Chili, Zitrone, Salz
Zubereitung
- Reinigen und marinieren Sie den Fisch.
- Über der Glut grillen.
- Servieren Sie mit Reis, Hirse oder Brot.
- Herkunft
- Banken der Logone und Chari, Fischervölker.
- Anlass
- Abendmarkt, Flussmehl.
Vertiefung
Zu ergänzen (nicht geprüft)
- Schmetterlingsfische: häufige Chari- und Logone-Arten und Zubereitung mit Quellen zu dokumentieren.
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