المطبخ
عصيدة الدخن
إفطار من الدخن المخمّر، يُقدَّم ساخنًا مع السكر أو الحليب الرائب.
→ المطبخ
صورة: تشاد ثقافتي
المكوّنات
- دخن مخمّر
- ماء وسكر أو لبن رائب
التحضير
- خمّر الدخن.
- اطبخ عصيدة.
- حلِّ أو اربط بالحليب.
- الأصل
- إفطار الدخن في المدن والأرياف.
- المناسبة
- الصباح والنقاهة والأطفال.
للتعمّق
للإكمال (غير موثق)
- عصيدة الدخن: يجب توثيق الأسماء المحلية والأنواع (التخمير، ما يرافقها) بالمصادر.
اكتشف أيضاً
آخر تحديث :