Culinária · Bebida
Karkanji
Infusão de hibisco, gengibre e açúcar: uma bebida de acolhimento, não um prato.
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Ingredientes
- Flores de hibisco secas (bissap)
- Gengibre, açúcar, por vezes hortelã
Preparação
- Infundir as flores em água quente.
- Filtrar, adoçar, arrefecer.
- Origem
- Bebida de acolhimento. Não é um prato: é uma infusão de hibisco.
- Ocasião
- Visitas, Aid, tardes quentes.
Para saber mais
Tradução automática do francês, em revisão. O texto francês é a referência.
O suco de Karkandji (karkanji) é uma infusão açucarada de flores secas de dohibiscus. A mesma palavra também se refere a um molho de soda, com carne ou peixe, amendoim ou gergelim.
- Bebida
- Infusão doce de hibisco
- Outro sentido
- Molho de azeda
Fontes
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