Cocina
Daraba
Un plato a base de okra, tomates, berenjenas y cacahuetes o carnes.
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Foto: Tchad Ma Culture
Ingredientes
- Okra, tomate, berenjena
- Pasta de cacahuete o carne
Preparación
- Sofreír las verduras.
- Añadir el okra y la pasta de cacahuete.
- Cocer a fuego lento, servir con la boule.
- Origen
- Plato del sur, vecino de las cocinas de la cuenca del Logone.
- Ocasión
- Almuerzo, comida de fiesta.
Para saber más
Traducción automática del francés, en revisión. El texto francés es la referencia.
Daraba es una salsa de gombo, a menudo cocinada con tomate y pasta de cacahuete, a veces con carne o pescado.
- Base
- Quimbombó
- A menudo con
- Tomate, cacahuete
Fuentes
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