饮食
Charmout
萨赫勒干肉，泡软后在酱中烹煮。
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图片来源 : Lucia236, charmoute (viande boucanée), Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
食材
- 干肉（charmout）
- 洋葱、油、辣椒
做法
- 将干肉浸泡。
- 煸炒后在酱汁中慢炖。
- 配小米或米饭食用。
- 来源
- 游牧畜肉，萨赫勒与东部。
- 场合
- 旱季、旅途、粮仓。
深入了解
本文由法文经机器辅助翻译，尚待母语人士审校。以法文原文为准。
魅力是干肉，常被粉碎，用在酱汁中。与干甘博结合，它给予的酱油叫做Tagalia.
- 基础
- 干肉
- 相关菜肴
- 塔加利亚（加干秋葵）
来源
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